今週末のお料理 3月4週
買い出し
豚こま、たまご、米、ヨーグルト etc
作り置き
●しょうが焼き(夜1食+お弁当おかず1食)
豚こま、たまねぎ(冷凍)
●みそ汁
にんじん、大根(冷凍)、油あげ(冷凍)
冷凍処理
●豚こま冷凍
3種の下味冷凍を1食ずつ
ポン酢味
ごま油+酢味
味噌味
味付けずそのままも2食分
今週末のお料理 3月3週
買い出し
鮭の切り身、牛乳、きゅうり、ウインナー etc
週末の献立
●鮭のホイル焼き
鮭の切り身、にんじん、しめじ(冷凍)
具材とバターをホイルで包みフライパンへ
ポン酢をかけていただきます
●和風パスタ
パスタ(冷凍)、たまねぎ(冷凍)、ベーコン(冷凍)、しめじ(冷凍)、菜の花(冷凍)
すべて炒めて
めんつゆとバターで味付け
●たまねぎ丸ごとスープ
たまねぎ(冷凍)、ベーコン(冷凍)
皮をむいてまるごと冷凍していたたまねぎ
ラップにつつんだまま5分ほどチン
たったこれだけで既に柔らかくなる…！
これをコンソメスープの中に入れて少し煮る
(まるごと1個を食べきるのは流石にしんどかった)
作り置き
●豚こま炒め(夜2食+お弁当おかず1食)
豚こま(冷凍)、玉ねぎ(冷凍)、大根(冷凍)
片栗粉をまぶした豚こまを焼いて
玉ねぎ、大根、調味料(しょうゆ、みりん、水)を入れて
大根に火が通るまで煮る
●小松菜と油あげの炒めもの
小松菜(冷凍)、油あげ(冷凍)、ちくわ(冷凍)
ホイルにごま油をひいて具材を乗せ包む
火が通ったら鶏ガラスープの素としょうゆで味付け
鮭と同時にフライパンで焼いて一石二鳥
●みそ汁
キャベツ(冷凍)、油あげ(冷凍)、たまねぎ(冷凍)
2023.2 九州物産展
2023年2月
春の九州物産大会 @阪急うめだ
阪急百貨店で2月末に行われていた九州物産展
だいすきないちごスイーツがたくさんあると知り
行ってきました
いちご活動
略して
いち活🍓
吟味してスイーツはひとつにしぼりました
“あまおうトライフル”
う～ん…
味のアクセントがなく…
期待しすぎたのもあるけれど…
続きまして
夜ごはんにお惣菜を購入
チキン南蛮 金の皿
これはね、
すんごくおいしかった！！
全国各地で百貨店催事に出店されてるようなので
また機会があれば是非いただきます！
今週末のお料理 3月2週
買い出し
じゃがいも、にんじん、牛乳、豆腐、ヨーグルト、たまご、小松菜 etc
作り置きにと作ったカレー
(後ほど出てきます)
初日からカレーうどんにリメイクしました
カレーより少なめの水入れて
粉末だしをササッといれて
沸騰したらうどんを入れぐつぐつ
作り置き
●カレー(夜1食+朝1食+冷凍2食)
牛肉切り落とし(冷凍)、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも
カレーにはいつも鶏むねを入れるけど
家に無かったので牛肉で
●豚こま炒め(夜1食+お弁当おかず1食)
豚こま(冷凍)、玉ねぎ、菜の花(冷凍)
しょうゆ:みりん=1:1
で味付け
●肉じゃが
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛肉切り落とし(冷凍)
ルーを入れる前のカレーの具材
別鍋に取り分け味付け
カレーとセットで作る
これが実家ルール
●みそ汁
キャベツ(冷凍)、油あげ(冷凍)、もやし(冷凍)
今週末のお料理 3月1週
買い出し
豚こま、牛肉切り落とし、鶏もも、たまご、キャベツ、大根、しめじ etc
肉類が無くなったので冷凍ストックにと大量購入
たまご10個で300円…
びっくりぽん()
見切り品で大根が1本60円だったよ！
ってことで
上：千切りにして大根サラダ
真ん中：いちょう切りにして煮物、残りは冷凍
下：おろして冷凍
にしました
●大根サラダ
ドレッシングは
ごま油、酢、しょうゆ
ちょっと濃くて口に合わず…
酒のアテ向けだったかな
翌日、ごはんの上に海苔と大根サラダ乗せて食べました
それでも残った分は豚こまと炒めて
●キムチ鍋
豚こま、もやし、豆腐、白菜(冷凍)、えのき(冷凍)
〆はラーメン
1プチっと1人前 でお馴染みの
“エバラ プチッと鍋”のキムチ鍋の素だけど
足らないからいつも2プチっと使ってます
作り置き
●親子丼(夜1食+お弁当おかず1食)
鶏もも、玉ねぎ、たまご
●豚こま炒め(夜1食+お弁当おかず1食)
豚こま、玉ねぎ、大根
残った大根サラダをドレッシングごと全部投入
●大根の煮物
大根、菜の花、油あげ(冷凍)、ちくわ(冷凍)
今週末のお料理 2月4週
作り置き
●なんちゃってホワイトシチュー
白菜、玉ねぎ、ベーコン(冷凍)、牛乳
(こちらのレシピを参考にしています)
牛乳:水=1:1
に野菜とコンソメを入れるだけ！
煮込んだら最後は水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ！
なんちゃってホワイトシチューの出来上がり
クリームパスタもこれをベースにしています
小麦粉使わないから後片付けも楽チンで
このレシピ愛用中
ごはんを混ぜてチーズを乗せてオーブンへ
ドリアにも変身可能
●牛肉炒め(夜1食+お弁当おかず1食)
牛肉切り落とし(冷凍)、玉ねぎ、ピーマン
焼肉のタレで味付け
3/3は
カンタン酢で酢飯を作り
ちらし寿司
はまぐりと菜の花でお吸い物
ひとり暮らしでも
季節料理は楽しみます
2023.2 アラン・メンケン ソロコンサート「ホール・ニュー・ワールド」
アラン・メンケン ソロコンサート
「ホール・ニュー・ワールド」
https://www.harmonyjapan.com/alanmenken23/
(↓ほんのちょっとネタバレになります)
ディズニーが好きなわたし
どこが好きってみんなそれぞれあるけれど
わたしは音楽が素敵だと思ってる
特にアラン・メンケンの楽曲が好き
そんな彼が来日コンサートを開催
何ヶ月も前から楽しみにしてた
もう、ずーーーっと大好きだから
登場したときは涙出そうになった
“あのアラン・メンケンがそこにいる…！”
相方との悲しい別れとか…
「魔法にかけられて」のおもしろエピソードとか…
彼の作曲家としての半生を
楽曲とともに振り返る
何と言っても
ご本人の生歌生演奏！
いや～、本当に感動した
ちゃんと姿を目に焼き付けたいのに
英語が理解できないからスクリーン見ないといけないし…
英語聞き取れるようになりたいなぁ
アンコールはお馴染みのあの曲
だろうなとは思ってた(笑)
本当のところ
販売開始と同時に購入できなくて
S席、SS席しか残っておらず
価格がまあまあだったから
迷ってたんだけど
ほんと行ってよかった
もし次回があればまた行きたいな
まだまだ元気でいてくださいね
ご健康をお祈りしています
